鼻は動物の期器官の１つで脊椎動物だけにあります。鼻は鼻孔を囲んでいる部分のことをいいます。鼻には嗅覚がある感覚器と呼吸するための呼吸器でできています。また食べ物のにおいを嗅いだりすることもあるので、口の補助的役割もしています。
脊椎動物に鼻がありますがその部分がまとまっているのは私たち人間のような哺乳類だけになります。ただし、イルカやクジラなどの種類は鼻孔が頭部背面にあるため鼻はみられません。それ以外の一般的な哺乳類は鼻孔が頭の前端にあるのでその周囲は異なった盛り上がりをみせています。
また鼻には鼻毛が生えています。呼吸の通り道に太く短い毛が生えています。